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      阜陽人最喜歡吃的10大美食,竟然是它們~

      • 格拉條,也叫格拉面,是阜陽漢族傳統小吃,堪稱阜陽人的意大利面,阜陽特有的一種食物。相傳與蘇東坡有關,頗受阜陽人喜愛,在大街小巷都能吃到。這種食物需要將各種佐料均勻攪拌,所以就被稱為“格拉條”。因其顏色金黃、面形粗壯,也叫“金條面”
      • 卷饃在阜陽早期稱之為粉子饃,也有叫阜陽春卷的。卷饃起源于明朝,相傳是在明太祖 朱元璋和沈萬三落泊時所吃。卷饃價廉物美、營養豐富,是上班族以及學生們特喜歡的食品,趕時間時吃一個,既營養豐富又節省時間。
      • 阜陽粉雞 安徽阜陽經典的漢族傳統小吃,特色是淡黃油亮, 外表軟綿,里邊粉色紅嫩。品一口微辣略麻的粉雞,讓人回味無窮。粉雞有兩種,一種是炸粉雞,一種是煮粉雞,是安徽地區雞肉分類美食的一面旗幟。而且“粉雞湯”堪稱物美價廉、百姓皆知的美食。
      • 阜陽撒湯 流傳于阜陽民間的一種小吃。撒湯,為肉湯、肉雜之意,因其字生僻,人誤寫為`撒湯`、`殺湯`等。據傳乾隆皇帝下江南時,偶嘗此湯,大加贊賞,從此撒湯聲名遠播?,F今撒湯傳遍江淮大地,成為風味獨特的安徽著名小吃。
      • 插花牛肉湯,阜陽著名的漢族小吃,插花高家牛肉湯起源于清朝道光年間,發展至今已有近200年的歷史。其原湯采用牛骨、上乘牛肉等原料添加眾多調料,用文火熬制而成,味道純正,回味悠長。
      • 太和羊肉板面,是安徽北部地區面食的典范。相傳太和板面源于三國時期。張飛駐守潁州(今阜陽),張飛吃面總嫌太軟、不筋斗、清淡無味。廚師多次琢磨,添加近十多種藥材和羊肉一起做面,張飛吃后頓感可口。之后安徽板面便在穎(阜陽)、宛(南陽)、襄(襄樊)廣為流行。
      • 阜南曹集蜆子 曹集地處淮河干流流域,因地理位置特殊孕育了豐富的淡水產品,并形成獨特的飲食文化,尤其以曹集“蜆子”,“河鮮”“淮河魚”最為有名。河鮮時節,吸引大量外地游客品“鮮”,垂釣,觀光。逐步轉變為周邊各縣市的“廚房”,“后花園”。逐步成長為河鮮之都,休閑觀光樂園。
      • 界首牛肉 界首五香牛肉是阜陽界首市的特產。牛肉本色,爛而不膩,肉質鮮嫩可口。其肉香好吃,肉色鮮紅,肉質優良,是社會上公認的一等健康食品,敬請品嘗。
      • 臨泉大閘蟹 流鞍河大閘蟹是阜陽市臨泉縣的特產。流鞍河所產的成蟹個大、色好、蟹黃多、無污染,在上海、楊州等水產市場成了搶手貨,部分產品遠銷到日本、香港及東南亞。
      • 潁上八里河魚 八里河的特產魚類有銀魚、鏝魚、鱖魚、甲魚、草魚等,由于潁上境內土壤好,水質甘甜無污染,水產養殖比較發達,所以八里河優質湖水使八里河的魚口感鮮嫩,滋味頗佳,公認為淡水湖養殖的佳品,現多數出口。
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